Introducción
Es aquí donde daremos importancia al
intercambio que se dio tras dos continentes muy diferentes. Tras la
colonización de América por el continente Europeo, muchos productos se
intercambiaron y dieron origen a combinaciones nuevas.
El tema de nuestro equipo es
“Intercambio gastronómico entre América y Europa”
Escogimos el tema de “Intercambio
gastronómico entre América y Europa” porque a los integrantes nos gustaría
saber los platillos que son creados y ahora elaborados por la fusión de
ingredientes de ambos continentes para la creación de nuevos platillos y otros
tipos de técnicas.
Nuestro tema es importante para
nuestra profesión, ya que como estudiantes de gastronomía mexicana es
importante saber el origen de algunos ingredientes.
¿Porque es importante para la
sociedad?
Consideramos que es importante para la
sociedad porque como personas no nos damos a la idea de saber de qué origen
provienen nuestros alimentos y platillos, estos nuevos productos son mestizos
ya que ambos continente dieron una parte para hacer algunas nuevas fusiones.
Conclusión
Se llegó a la conclusión de que los
intercambios juegan un papel importante en la gastronomía ya que con nuevos
alimentos de diferentes regiones se pueden crear diversos platillos.
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